Du skal bruge:
150g. tatar fra slagteren
1 stk æggeblomme
1 spsk.kapers hakket
1 spsk perberrod finthakket
2 spsk. rødløg i fine tern
6 stk cornichoner, i små tern
salt og peber smag til med
1 tsk. dujonsenep
Små grove knækbrød eller ristet rugbrød
Perfekt som frokost eller forret.
Sådan gør du:
- Rør kød, æggeblomme, løg kapers, cornichoner, salt, peber, senep sammen og stil det på køl en time eller mere.
- For kødet til en lille bøf og anret på en terlarken med brød, extra peberrod, kapers og cornichoner,
