Risengrød

180 g. grødris
1 l. mælk
2 dl. vand
1 vaniljestang, flækket og uskrabet (kan undlades)
1/2 tsk. salt
smør
kanelsukker (sukker blandet med stødt kanel)

1. Kom vandet i en tykbundsgryde og bring i kog. Tilsæt risen og rør det godt rundt. Lad det småsimre et par minutter mens der røres, inden mælken, salt og vaniljestang tilsættes. 
2. Kom låg på gryden og lad simre i 50-60 minutter. Husk at røre i gryden en del gange specialt i starten, så risene ikke brænder fast i bunden. Alt mælken skal være opsuget af risen.

Server risengrøden med en smørklat og kanelsukker.