Irish sodabrød med øl og æbler

500 g. hvid hvedemel eller anden mel type
2 tsk. bagepulver (evt. 1 tsk. bagepulver + 1 tsk. natrium)
lidt salt
4 dl mørk øl, evt. en hvidtøl

1 stk. æble, skrællet og i små stykker (uden kærnehus)

1. Kom mel, salt og bagepulver op i en skål og rør i det et par gange med en røreske.
2. Kom æblestykker i og rør, hvorefter øllet tilsættes og røres meget let sammen.
3. Kom dejen ud på bordet og ælt kun til dejen hænger sammen. Kom dejen på en bage plade med bagepapir og dæk med et viskestykke og lad den hæve et lunt sted en time.
4. Bag brødet i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 45 minutter.