saft fra 1 appelsin
saft fra 1 lime
2-3 spsk. mørk rom
2 spsk. brun farin
140 g. tomatpure
1/2 fint hakket rød chili uden kerner
1 spsk. olie
1/2 dl. soya
1 spsk. citronpeber
1 spsk. oregano
1 spsk. timian
1 lille rødløg meget fint hakket
- Bland det hele sammen i en frysepose, hvorefter kødet tilsættes og luk så posen. Lad kødet trække i mindst 3 timer eller evt. natten over.
Kan også fint bruges til at smøre på kødet inden det grilles.
Godt til svinekød, kylling og grillspyd.
