4 skalotteløg
2 spsk. sennep
2 spsk. honning
4 spsk. æbleeddike
2 spsk. oliven olie
lidt havsalt og frisk kværnet peber
1 bundt friske kryderurter efter eget valg
- Kog bønnerne i vand i ca. 3-4 minutter til de haf fået nok, men stadig har bid. Skyld dem derefter i kold vand så de ikke koger videre.
- Blend de øvrig ingridienser i en blender eller med en stagblender, dog ikke olien. Kom olien i når det hele er blendet til en ensartet masse, men kom lidt i af gangen så det hele blendes til en homogen masse.
- Bland bønnene med den blendet dressingen og serverer.
