1 liter vand
1-2 dl. rørsukker
10-15 cm ingefær, skåret i tynde skiver
- Vask citronerne godt og skræl dem derefter med en kartoffelskræller og pas på der ikke kommer noget af det hvide med fra citronen, for så bliver lemonaden bitter.
- Halver så citronerne og præs saften og fjern kernerne.
- Kom citronskal, citronsaft, sukker og ingefær i en gryde med vand og varm det op lige før kogepunktet.
- Sluk for pladen og lad det trække i ca. en time eller mere, hvorefter saften sies fra citronskal og ingefær, og kommes så på køl i flasker.
