4 tsk. dijon senep
150 ml. sirup
4 stk. rødløg
6 gulerødder
6 persillerødder
1/2 knoldselleri
1 pk. bredbladet persille, finthakket
timian
salt og peber
- Bland sennep og sirup med lidt havsalt og peber i en frysepose.
- Kom kyllinglårene i posen og masser blandingen godt ind i kyllingen. Luk posen og lad det trække et par timer.
- Skræl alle grøntsagerne og skær løgene i kvarte, flæk gulerødder og persillerødder og halver dem. Skær knoldsellerien i mindre stykker.
- Bland alle grøntsagerne med olie, timian, persille, salt og peber.
- Kom kyllingen i midten af et ildfastfad og hæl grøntsagerne rundt om.
- Bag det hele i ovnen i 30 minutter på 200 grader.
