1 glas grøn pesto
krydderurter efter eget valg (timian, salvie, estragon)
4 rødløg i kvarte
1 stegepose
1 dl. hvidvin
- Rens kyllingen, hvorefter skindet løsnes på kyllingen og smøres med pesto mellem skindet og kødet. Man løsner skindet ved at hive lidt op, hvorefter fingrene masses roligt ind i åbningen, så skindet ikke går i stykker.
- Kom halvdelen af løg og krydderurter ind i kyllingen.
- Kom kyllingen i en stegepose, hvor der hældes 1 dl hvidvin i bunden sammen med resten af løg og urter. Luk stegeposen efter stegeposens anvisning.
- Steg kyllingen i ovnen efter anvisningen på kylling pakken (alt efter hvor stor den er).
- Tag kyllingen ud og pas på når du åbner posen, så du ikke brænder dig på dampen fra posen.
- Skær kyllingen ud, så du skær lår, vinger og bryst fri og server herefter.
