4 laurbærblade
10 salvie blade
6 hele peberkorn
1/2 boullion
- Prik nogle huller i medisteren med en gaffel, sådan skindet ikke sprænger når den koges eller steges.
- Kog medisteren i vand i 10 minutter sammen med krydderurterne og boullion, hvorefter den køles af.
- Steg den i halv smør og halv olie i ca. 10 minutter på hver side.
Gem vandet til at lave sauce af.
