10 stk. jalapeños, fint hakket
4-6 spsk. brun farin
4 spsk. æblecidereddike
4 spsk. sød soya
2 spsk. tørret oregano
4 spsk. olie (kan undlades)
1 stk. rødløg, finthakket
1 spsk. røget paprika
4 cm revet ingefær
3 spsk. rødvin
1 spsk citronpeber
- Bland det hele sammen og marinere kødet.
Godt til svinekød, oksekød og kylling.
