2 stk. løg (fint hakket)
1/2 bundt bredbladetpersille
2 stk. æg
2 tsk. havsalt
frisk kværnet peber
en knivspids revet muskatnød
3 håndfulde havregryn
1 stk. finthakket chili med kerner
solsikkeolie
limesaft fra 1 stk. lime
150 g. smuldret fetaost
175g. cheddar ost
6 salvieblade
1/2 bundt basilikum
evt. -2 spsk. pesto
- Varm olien op og kom løg og squash på panden indtil squashene bliver let gyldne
- Kom det i en skål med de andre ingredienser og rør det hele godt sammen.
- Form massen som små kødboller og kom dem på en bageplade med bagepapir i en forvarmet ovn på 200 grader i 20-30 minitter til de er gylden brune.
