ca. 12 stk.
90g Æbelmos
110g Sukker
1 tsk Kanel
1 Æg
1 1/2 dl Skummemælk
2 tsk Bagepulver
2-3 dl frosne eller friske blåbær
1. Tænd ovnen på 175 grader
2. Rør æbelmos og sukker sammen
3. Tilsæt æg og mælk
4. Sigt mel, kanel og bagepulver til dejen og røres hurtigt sammen
5. Tilsæt blåbær nænsomt
6. Dejen fordelse i 12 muffensforme og bages ved 175 grader i ca. 20 min
Skift evt. blåbær ud med 100-150 mørk chokolade.
